Naudanliha taipuu moneen.
Inspiraatiota arkeen ja juhlaan.
Ruoanlaitossa vain mielikuvitus on rajana. Laadukkailla raaka-aineilla on helppo onnistua – siispä rohkeasti kokeilemaan tuttujen juttujen lisäksi uutta. Mustavaaran tilan naudanliha toimii aina!
Nyhtönautaburger
Laadukas naudanliha on onnistuneen burgerin perusta. Se, mitä muuta sämpylöiden väliin laittaa, onkin jo sitten makuasia. Tässä yksi resepti – kokeile sellaisenaan tai muokkaa mieleiseksesi.
Kastike naudan paistisäilykkeestä
Kun kodin tai mökin kaapista löytyy purkki naudan täyslihasäilykettä, päivä on pelastettu. Siitä valmistuu helposti ja nopeasti herkullinen ateria vaikkapa keitinperunoiden kanssa.
Kaurahiutaleilla leivitettyä maksaa
Maksa saattaa jakaa mielipiteitä, mutta tykkääjät tykkää! Tämän kun nautit keitinperunoiden tai muusin kanssa ja täydennät kokonaisuuden puolukoilla, niin taatusti maksaa vaivan.
Smetanainen juurespata naudanpaistista
Hiljaa hyvä tulee. Ja kun raaka-aineena on laadukas naudanliha, lopputuloksesta tulee suorastaan erinomainen. Mikään ei lämmitä mieltä ja kehoa niin kuin tämä rauhassa kypsynyt pataruoka.
Ossobuccoja uunissa
Italiasta tulee monia klassisia herkkuja, jotka maistuvat kaikilla kielillä. Osso Bucco on niistä yksi. Hitaasti haudutettu naudanliha, tässä tapauksessa potka, ei jätä ketään kylmäksi, ja siksi tämä ruoka sopii eiryisen hyvin kylmien talvipäivien iloksi.
Tortillat tai pitaleivät nyhtönaudasta
Nyhdetty naudanliha on täysosuma tortillan tai pitaleivän täytteeksi. Lihan ja kasvisten liitto tekee tästä täysipanoisen aterian, ja esimerkiksi jalapenoilla ja chilikastikkeella teet siitä juuri niin vahvan kuin haluat.
Palapaisti isoäidin tapaan
Tämä palapaisti on klassinen suomalainen lohturuoka parhaimmillaan. Murean naudanlihan ja kermaisen kastikkeen yhdistelmä vie suoraan isoäidin keittiöön. Hauduta rauhassa ja nauti perunoiden sekä puolukoiden kanssa.
Kermainen nyhtölihavuoka
Kermainen nyhtölihavuoka on täyteläinen arkiruoka, jossa pehmeä naudanliha ja juurekset kypsyvät uunissa herkulliseksi kokonaisuudeksi. Vuoka valmistuu helposti ja täyttää koko kodin ihanalla tuoksulla.
Mitä sitä kiertelemään.
Valitse haluamasi lihapaketti ja jakelureitti, tai poikkea suoraan tilamyymäläämme. Niin helppoa on laadukkaan lihan löytäminen. Ei turhaa kiertelyä kaupoissa, vaan lähiruokaa pohjoiskarjalaiselta laitumelta ruokapöytään.
”Haluan, että raha menee suoraan tuottajalle.”
Anne-Paula Mähönen, kanta-asiakas